Мясо запеченное в горшочке

:
: Приемлемо
: Просто

В продуктах, приготовленных таким способом, сохраняются все питательные вещества. Рецепты в горшочках особенно подходят для тех, кто соблюдает диету, ведь готовить можно вообще без масла. Да, что там говорить, еще древние римляне запекали в глиняных горшочках мясо и даже пекли хлеб.

Свинина в горшочках - традиционное для славян блюдо, единственное отличие современных кулинарных изысков в том, что для их создания используются духовые шкафы, раньше блюдо готовилось в печах. Белорусская кухня славится блюдами в горшочках и я хочу поделиться с вами одним из них.

Давайте готовить...


Ингредиенты

Для 2 порций

  • Свинина

    : 300 гр
  • Картофель

    : 2 шт.
  • Морковь

    : 1 шт.
  • Сыр полутвердый

    : 50 гр
  • Лук

    : 1 шт.
  • Грибы

    : 100 гр
  • Бульон

    : 400 мл
  • Сливочное масло

    : 20 гр
  • Соль

    : по вкусу
  • Черный перец

    : по вкусу

Мясо запеченное в горшочке инструкции

  1. Мясо режем кубика. Лук режем четвертькольцами.
    Мясо в горшочках
  2. Морковку режем на кружочки, а затем каждый кружочек на четвертинки. Картофель режем кубиками.
    Мясо в горшочках
  3. Лисички чистим и обжариваем на растительном масле. Можно их вместо этого отварить, если хотите получить диетическое блюдо.
    Мясо в горшочках
  4. Готовые лисички нарезаем на кусочки. Сыр трем на мелкой терке.
    Мясо в горшочках
  5. Собираем наши горшочки. Укладываем слоями: на дно кусочек сливочного масла, затем мясо (солим, перчим), лук, морковь, картофель (снова солим перчим), сыр, грибы. Заливаем бульон или воду, он должен доходить до середины горшочка. накрываем горшочки крышкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
    Мясо в горшочках
  6. Через час достаем горшочки, даем им остыть и подаем к столу. Так как мы не обжариваем овощи и мясо, это блюдо является диетическим, его даже можно давать маленьким детям, если убрать грибы. Приятного вам аппетита.
    Мясо в горшочках

Storyfood

Цель нашего сайта - вдохновить как можно больше людей научиться вкусно готовить и получать от этого удовольствие. Для этого мы делимся самыми вкусными рецептами с пошаговыми фотографиями и интересными статьями. 

Оставайтесь на связи