Настоящий французский омлет

:
: Дешево
: Очень просто

История появления омлета покрыта мраком. Рассказывают такую легенду. В XIX веке император Иосиф I проголодался во время очередной охоты. Поблизости он обнаружил дом бедняка. Разумеется, простые смертные не ожидали увидеть у себя дома столь почетного гостя. Бедные хозяева соорудили блюдо из всего, что было под рукой: из яиц, сахара, муки, молока и изюма. На удивление, Франц-Иосиф остался доволен и попросил придворных поваров усовершенствовать рецепт. В скором времени это кушанье распространилось по всей стране. Подвох в том, что название новому блюду придумали французы. Правда, история не зафиксировала имени человека, первым произнесшего слово «omelette» - яичница. Рецептов омлетов в мире - десятки тысяч. Способов приготовления и тонкостей - еще больше. Омлет готовят в качестве и горячей закуски, и основного блюда, и гарнира, и даже десерта! А мы сегодня будем готовить классический французский омлет.


Ингредиенты

Для 1 порции

  • Яйца

    : 2 шт.
  • Сливочное масло

    : 20 гр
  • Соль

    : по вкусу

Настоящий французский омлет инструкции

  1. Для приготовления омлета разбейте яйца в миску и немного взболтайте венчиком, так чтобы желток и белок перемешались, сильно взбивать не нужно. После этого добавьте соль по вкусу.
    Омлет
  2. Разогрейте в сковороде сливочное масло. Оно должно полностью раствориться и приобрести золотистый цвет.
    Омлет
  3. Вылейте в разогретое масло яичную смесь и готовьте на сильном огне немного встряхивая сковороду.
    Омлет
  4. Когда омлет схватится, возьмите спатулу (силиконовую лопатку) и аккуратно сложите омлет пополам. Готовый омлет переложите на тарелку. Сверху положите небольшой кусочек сливочного масла, это сделает омлет блестящим. И подавайте. Приятного аппетита.
    Омлет

Storyfood

Цель нашего сайта - вдохновить как можно больше людей научиться вкусно готовить и получать от этого удовольствие. Для этого мы делимся самыми вкусными рецептами с пошаговыми фотографиями и интересными статьями. 

Оставайтесь на связи