Шоколадный фунтовый кекс

:
: Приемлемо
: Просто
:

Фунтовые кексы так называют потому, что для их приготовления нужно взять ровно по фунту (450 г) масла, сахара, яиц и муки. Фунтовые кексы придумали в Англии в середине XVII века. В последствии повара начали добавлять в них дополнительные ингредиенты для вкуса и запаха. Наш кекс тому подтверждение, так как мы добавим в него какао. Вообще этот кекс невозможно не полюбить. Он прост в приготовлении, имеет тающую структуру и мягкий вкус, все ингредиенты легко доступные. Это самый идеальный вариант для вечернего чаепития.


Ингредиенты

Для 4 персон

  • Яйца

    : 5 шт.
  • Какао-порошок

    : 50 гр
  • Мука

    : 200 гр
  • Разрыхлитель теста

    : 1 ч.л.
  • Сахар

    : 250 гр
  • Сливочное масло

    : 250 гр

Шоколадный фунтовый кекс инструкции

  1. Сливочное масло комнатной температуры режем на квадраты и затем взбиваем миксером до кремовой консистенции.
    Шоколадный фунтовый кекс
  2. Добавляем сахар и продолжаем взбивать, пока масса не станет легкой и воздушной.
    Шоколадный фунтовый кекс
  3. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.
    Шоколадный фунтовый кекс
  4. Просеиваем муку и добавляем ее в яично-масленную смесь. Затем туда же добавляем какао и разрыхлитель.
    Шоколадный фунтовый кекс
  5. Осторожно все вымешиваем, у нас должна получиться однородная масса.
    Шоколадный фунтовый кекс
  6. Выкладываем тесто в подготовленную форму и готовим около 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Проверить готовность кекса можно зубочисткой, если она сухая, после того как вы ей проткнули кекс, значит он готов.
    Шоколадный фунтовый кекс
  7. Подавайте кекс с ароматным горячим чаем или молоком. Приятного чаепития!
    Шоколадный фунтовый кекс

Storyfood

Цель нашего сайта - вдохновить как можно больше людей научиться вкусно готовить и получать от этого удовольствие. Для этого мы делимся самыми вкусными рецептами с пошаговыми фотографиями и интересными статьями. 

Оставайтесь на связи