Греческий салат

:
: Приемлемо
: Очень просто

На самом деле, история этого салата весьма проста и незамысловата. В самой Греции его называют "Хориатики", что в переводе означает "деревенский салат". И это вполне обосновано, ведь основными его компонентами являются свежие овощи, сыр фета, маслины и оливковое масло. То есть все то, что всегда в избытке можно было найти в закромах у греческих крестьян. Расскажу вам одну из легенд появления этого салата. В 1909 году греческий эмигрант, который долгое время работал в Америке, приехал в родную деревню на свадьбу своего племянника. На чужбине он очень тосковал по любимым с детства продуктам: греческим маслинам, оливковому маслу, деревенскому сыру и свежим овощам, которые всегда в достатке имелись в доме. Но как назло, по дороге домой у него сильно разболелся зуб. И хоть сестра и велела ему полоскать зуб анисовой водкой (узо), боль стихла, но не прошла. Тогда, чтобы иметь возможность отведать любимой пищи, мужчина нашел выход – он крупно покрошил все продукты в глиняную миску, бросил туда же горсть маслин, залил все оливковым маслом и положил сверху большой кусок феты. Заинтересованная сестра тоже попробовала получившееся кушанье. Оно настолько пришлось ей по вкусу, что уже на следующий день она угощала новым блюдом гостей на свадьбе сына. Салат был оценен по достоинству! С тех пор деревенский салат стал любимым и главным блюдом греческой кухни. 


Ингредиенты

Для 2 персон

  • Сыр фета

    : 200 гр
  • Маслины

    : 16 шт.
  • Лук красный

    : 1 шт.
  • Огурцы

    : 2 шт.
  • Помидоры

    : 2 шт.
  • Оливковое масло

    : 4 ст.л.
  • Орегано

    : 2 гр

Греческий салат инструкции

  1. Огурцы помойте и очистите от кожуры.
    Греческий салат
  2. Порежьте огурцы на тонкие кружочки, а лук на полукольца.
    Греческий салат
  3. Помидоры вымойте, удалите плодоножку и порежьте на четвертинки. Если томаты у вас крупные, то каждую четвертинку порежьте еще пополам и еще на пополам. Кусочки должны быть удобные для еды.
    Греческий салат
  4. Сыр фету достаньте из рассола и порежьте на небольшие кубики.
    Греческий салат
  5. В большой миске смешайте огурцы, помидоры и лук. 
    Греческий салат
  6. Затем добавьте маслины и фету. 
    Греческий салат
  7. В самом конце добавьте орегано и оливковое масло. Все аккуратно перемешайте.
    Греческий салат
  8. Салат готов, можете подавать. Приятного аппетита!
    Греческий салат

Storyfood

Цель нашего сайта - вдохновить как можно больше людей научиться вкусно готовить и получать от этого удовольствие. Для этого мы делимся самыми вкусными рецептами с пошаговыми фотографиями и интересными статьями. 

Оставайтесь на связи